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2009年11月15日 - 2009年11月21日

2009/11/18

干し柿作り

Pb150636
ハニィ♪の実家より、「喰いきれない」と柿を押し付けられた頂いた。
しっかり熟れていて、食べごろなんだけどもちょっと多かったんで、干し柿を作ってみました。

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まあ、上の写真を見れば作り方の説明なんて一切いらないよね(笑)
要は、皮をむいてヘタをビニールひもに編み込んで干しとくだけ。
干す期間はそれぞれの環境で変わってくると思うので、お好みでどうぞ。

10日も干すとこんな感じになりました。
白い粉は吹いて来ないけど、十分甘くて美味しいです。
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